Raclette é um prato típico do cantão suíço de Valais. A palavra Raclette tem origem no verbo francês “racler”, que significa raspar, uma referência à forma tradicional de preparar este prato. Há 400 anos, este queijo é comido na região dos Alpes Suíços. Ele é derretido na brasa e servido acompanhado de batatas cozidas em água.
No Bier vila as batatas vão ser cozidas na cerveja o que deu um toque especial ao prato
Aguadem em breve postaremos mais novidades sobre o prato.